Para el día de la madre no hay nada mejor que regalarle flores, pero que tal si esta vez a las flores las hacemos nosotros y son de chocolate? De una manera muy fácil y económica podemos regalarle a mamá en su día estos bombones:
Ingredientes:
100 grs. de cobertura blanca
Relleno para bombones del sabor que desees
Colorante a la grasa color rojo
Colorante a la grasa color verde
Utensilios:
Molde en forma de rosas, especial para chocolatería
Palitos plásticos especiales para paletas
Pinceles de cerda
Preparación:
• Derretir la cobertura de chocolate blanco a baño maría
• Dividir la cobertura en dos recipientes de vidrio.
• A una de ellos añadirle una pizca de colorante a la grasa color rojo, mezclar muy bien.
• A la otra añadirle igualmente una pizca de colorante a la grasa color verde, mezclar.
• Con la ayuda de un pincel vamos a colocar la cobertura verde en el molde donde están marcadas las hojas de las rosas (no llenarlo totalmente).
• De igual manera vamos a colocar la cobertura roja en el lugar donde está diseñada la rosa.
• Llevar a refrigerar por dos minutos.
• Retirar del frío y colocarle el relleno de tu preferencia (solo las ¾ partes).
• En este paso colocarle el palito plástico, como si fuera el tallo.
• Sellar o cerrar la flor con la cobertura de color rojo, teniendo cuidado de que cubra el diseño de la rosa, dar pequeños golpecitos al molde para que se nivele y salgan las burbujas de aire.
• Llevar a refrigerar nuevamente por 2 a 3 minutos.
• Retirar y desmoldar.