Estamos cerca de esa fecha tan especial, animémonos a preparar estos deliciosos bombones en forma de corazón, para obsequiarselos a mamá en su día, este es un regalo muy original, fácil y económico, aquí les dejo la receta:
Ingredientes:
200 grs. de cobertura de chocolate (bitter o de leche)
Relleno para bombones
Molde en forma de corazón especial para bombones
Pirotines
Papel platina
Opcional:
Cajitas para su presentación
Cinta de organza.
Preparación:
Derretir la cobertura a baño maría y templarla, preparar los casquillos de los bombones, es decir colocar en los moldes un poco de cobertura que cubra la base y las paredes de este.
Dejar reposar dos minutos, voltear y dejar que caiga el exceso
Luego llevar a refrigerar por dos minutos, retirar del frío y rellenarlos, con el relleno de tu preferencia, sólo hasta las 3/4 partes.Luego proceder a sellar los bombones con cobertura, teniendo cuidado de dar pequeños golpecitos al molde para eliminar las burbujas de aire que pudiesen haberse formado.
Llevar nuevamente a refrigerar por tres minutos.
Retirar y desmoldar. Colocarlos en pirotines o envolverlos en papel platina
Luego colocarlos en cajitas especiales ya sea de cartón, mica o acetato o jabitas de madera, adornándolas con moñitos de cinta de organza.